葡萄牙正宗葡式蛋撻店Manteigaria登港！酥脆撻皮＋忌廉吉士蛋漿

葡萄牙正宗葡式蛋撻店登港！

Manteigaria的葡式蛋撻以傳統捲皮手法將麵糰與牛油多次摺疊，再捲成長條切件壓入撻模，焗烤後形成如花瓣般的層層圓紋，咬下去酥脆，又富牛油香。內餡則是以忌廉、牛奶、糖等熬成的吉士蛋漿，質地比一般蛋撻更軟滑細膩。

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正宗葡式食法：肉桂粉加糖粉

正宗葡式食法少不了「肉桂粉加糖粉」。店家提供肉桂粉和糖粉，讓客人按喜好撒在撻面上，帶陣陣肉桂香，令奶香更有層次；糖粉則增加表面甜脆感，咬下時多了一重微沙口感。